Чебрець лимонний біло-окаймлений. Р6 - 9.

Опис T. Citriodorus

Пряно-ароматична рослина, що не входить до найвідоміших,  чебрець лимоннопихний або лимонний не залишить вас байдужими. Він виділяє інтенсивний цитрусовий аромат, який вирізняє цю багаторічну рослину від чебрецю звичайного.

Наукова назва цієї рослини — Thymus citriodorus. Він належить до сімейства Lamiaceae. Ця чагарникова багаторічна рослина заввишки до 50 см і з окружністю до 70 см. Листя маленькі, подовжені, сіро-зелені або золотисті. Квіти, зібрані в суцвіттях, мають відтінок, який варіюється від бузкового до блідо-рожевого. Також дуже цікаві екземпляри з білими квітками.

Особливий лимонний аромат, який вивільняється насамперед, розтиранням листя, зумовлений наявністю ефірних олій.

На додаток до нюхових якостей, чебрець лимоннопихний також є цінним джерелом вітамінів і мінеральних солей, як-от вітаміни C і B, флавоноїдів, дубильних речовин. Вони роблять цю рослину багатою на цілющі властивості, особливо для тих, хто страждає від проблем із травленням.

Також додаючи мед у трав'яний чай із чебрецю лимоннопихного, ви отримуєте чудовий натуральний засіб проти кашлю та запалень, що вражають дихальну систему.

На кухні ця рослина ідеально підходить для додання смаку та насиченості основним стравам і особливо соусам і овочам. Ви можете використовувати цю ароматичну траву для приготування маринадів і овочів на грилі або в олії, а також для приготування десертів, сортбетів і морозива. Листя збирають для вживання в свіжому вигляді або для початку їх сушать, а потім зберігають у скляних банках.